豚バラは3cm幅に切る。たまねぎはくし切り。にんじんは短冊切り。ベビーコーンは半分に切る。きくらげは水につけて戻す。

フライパンにごま油、しょうがを入れて熱する。豚バラを加えて炒める。たまねぎ、にんじんも加えて炒める。海老も加えて炒める。

残りの具も加えて更に炒める。★を加えて沸騰したら、☆の水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油を回しかけ出来上がり♪