洋風野菜スープ

134koto
134koto @cook_40135666

マギーブイヨンで野菜を煮ただけの簡単ヘルシースープ。野菜が美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根を手軽にしかも美味しくいただきたい時にポトフ(風)を作ります。マギーブイヨンさえあれば誰でも美味しく作れます。

洋風野菜スープ

マギーブイヨンで野菜を煮ただけの簡単ヘルシースープ。野菜が美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根を手軽にしかも美味しくいただきたい時にポトフ(風)を作ります。マギーブイヨンさえあれば誰でも美味しく作れます。

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材料

4人前
  1. 豚コマ 200g
  2. 大根 1/4本
  3. 人参 1本
  4. 長ネギ 1本
  5. パブリカ 1個
  6. 小さじ1
  7. 500cc
  8. マギーブイヨン 1個
  9. コショウ 4振り

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    一口サイズに野菜を切ります

  3. 3

    鍋に大根、人参、ネギの順に重ねて、野菜が浸るくらいまで水を注ぎ、弱火に掛けます。ゆっくり火を通すと野菜の旨味が増します

  4. 4

    豚コマに塩をまぶす

  5. 5

    フライパンに油を敷く

  6. 6

    豚肉を強火で炒めて火を通す

  7. 7

    大根人参ネギを煮ている鍋にマギーブイヨンを溶かし、炒めた豚肉、パブリカ、刻みネギをのせ、コショウを振り、蓋をして更に煮る

  8. 8

    煮たったら一度火を止め余熱で放置。食べる前に温め直して出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を弱火で煮ると旨味が増して美味しさ倍増です。肉種、塩コショウはお好みで。゛マギーブイヨン゛で゛間違いなし゛です。

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