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ゼロ活力鍋で切り干し大根の煮物
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ゼロ活力鍋で切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

ゼロ活力鍋で切り干し大根の煮物

pandacima
pandacima @cook_40135686

水で戻さなくてOK!短時間で簡単!
このレシピの生い立ち
友達から「圧力鍋だと切り干し大根を戻さず煮れるよ」と聞いて試したら、薄味でもきちんと味が染みておいしい!お弁当用に小分け冷凍してます。

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材料

  • 切り干し大根 1袋(40g位)
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 中1/3本
  • 水 1カップ
  • 便利つゆ(だしつゆ) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はほぐしながら水で洗う

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きして、細切りにする。にんじんも細切りに。

  3. 3

    切り干し大根は軽く水を絞りながら鍋に入れて、その他の材料も全て鍋にいれる。

  4. 4

    赤オモリで加圧0分で完成!

コツ・ポイント

アサヒ軽金属のゼロ活力なべ使用です。他の圧力鍋だと加圧時間が違うかもしれないです。
切り干し大根2袋でも、調味料と水はこのままでできます。

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pandacima
pandacima @cook_40135686
2013/03/17 06:47に公開

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 油揚げ

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