野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り！
製氷器にゆで野菜と汁を入れ、数種類の野菜氷を作っておくと便利です。肉や魚と組み合わせ、レンジで加熱するだけで出来上がり♪
このレシピの生い立ち
離乳食作りって大変！
時間をかけず、ストレスをためず、毎日いろんな食材をおいしく食べさせたいと思って。
組み合わせ次第で、いろんな離乳食が作れます。
アプリでひらく作り方
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製氷器を用意します。蓋があると衛生的で便利です。１００円で売っています。
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野菜を５ミリ～１センチ角程度に切り、柔らかく茹でます。
(※赤ちゃんが食べやすい大きさに切ってください) - 3
①茹でた野菜を製氷器の８割程度入れる
②野菜の茹で汁を上からかけて、ひたひたにする
③あら熱が取れたら冷凍庫へ -
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凍ったら、製氷器から氷を出して、チャック付きの保冷用袋に入れます。
小さいサイズの袋に１種類ずつ入れると使いやすいです -
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完成した野菜氷いろいろ。
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こんな感じで保存。
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ツナやしらすも、製氷器で冷凍すると、手ごろな量をサッと取り出せて良いです。
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バナナは輪切りにして、そのまま冷凍。解凍してヨーグルトに混ぜたり、風邪薬を混ぜて食べさせる時に便利♪
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【使用例】野菜氷の人参+玉葱を２個、キャベツを２個、ツナを１個解凍したらこんな感じ。
野菜とツナの旨味で、おいしい！ -
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とろみをつける時
①レンジで氷をある程度とかす
②汁気に片栗粉を少量入れて混ぜる
③レンジで熱々に加熱する -
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★片栗粉は少量しか使いません。
１ccの計量スプーンがあると便利です。
★レンジで加熱する時は、様子を見ながら！ - 12
汁気のところに、粉末のベビーフードを混ぜても、とろみ(？)がついて食べさせやすいです。
味に変化もつけられます。 -
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★離乳食初期★
野菜氷を加熱解凍した後に、すりつぶしてください。
少量なので、すりつぶすのもラクです。 -
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★離乳食中期★
小さく切って茹でた野菜の氷を加熱解凍し、とろみをつけます。
食べにくいようなら、軽くつぶします。 - 15
★離乳食後期★
１センチ程度に切った野菜をフォークで刺したり、汁気を除いて角切り野菜を手づかみさせることができます。 - 16
★離乳食完了期★
ホワイトルウ、味噌、しょうゆ、塩、マ、ケチャップなどで軽く味付けすると、大人とほぼ同じメニューに♪
コツ・ポイント
１日に作る野菜氷は、２種類までにしておくと疲れません。
大丈夫！１週間もすれば、７種類以上作れるので焦らずに（＾－＾）
冷凍保存は、１～２週間を目安に。残りは、大人の料理に混ぜちゃいましょう。
解凍する時は、しっかり加熱を！
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