作り方
- 1
茄子は半月切りにし、トマト、豆腐は角切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、茄子を炒める。
しんなりしたらトマト豆腐を加える。 - 3
中華名菜のたれを加えて混ぜる。温まったらできあがり。
- 4
好みで花椒をふり、盛り付けたごはんにのせていただく。
コツ・ポイント
豆腐は水切り不要です。
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