作り方
- 1
豚バラを
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- 2
薄く削ぎ
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- 3
ごぼうをたわしで洗い土を落とす
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- 4
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- 5
少し大きな乱切りにし
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- 6
流水で洗い
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- 7
沸騰したお湯で５分ボイル
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- 8
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- 9
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- 10
ざるにあげ水気を切って
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- 11
サラダオイルで鷹の爪とにんにくを炒め香が出てきたら
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- 12
豚肉を炒め
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- 13
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- 14
火が通ったら
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- 15
ごぼうを加え
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- 16
油がなじむくらい炒め塩で調味
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- 17
完成
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- 18
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コツ・ポイント
ゆですぎ注意。
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