春の贅沢！空豆の白和え
ma2003co @maco_maco
シンプルですが、とても贅沢な春の白和えです。素材の味を大切にしました。
このレシピの生い立ち
春の素材の味を活かした白和えを考えてみました。
春の贅沢！空豆の白和え
シンプルですが、とても贅沢な春の白和えです。素材の味を大切にしました。
このレシピの生い立ち
春の素材の味を活かした白和えを考えてみました。
作り方
- 1
サヤから空豆を取出し、熱湯で3分ほど茹でて薄皮をむく。
-
- 2
ボウルに★の調味料を入れて、なめらかになるまで混ぜる。
-
- 3
2に1の空豆を入れて和え、桜エビを散らす。
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りは最低でも１晩おいてください。
桜エビを振ると彩がより春らしくなり綺麗ですが、なくても大丈夫です。
空豆の薄皮は捨てるのもったいないのでこちらの料理がオススメ！（レシピ：2150988参照）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152496
