鶏むね肉のてりマヨ焼き
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
マヨネーズにてり焼きのたれをプラス！鶏むね肉が、とってもジューシー♪甘辛味で
ごはんがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
手頃な鶏むね肉が、お子様も喜ぶ食卓のメインおかずに！あらかじめマヨネーズに漬け込んでから焼くから、鶏むね肉がやわらかく焼き上がりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
-
- 2
リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
- 3
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて、混ぜ合わせた【A】を加え、約10分漬け込む。
- 4
フライパンにサラダ油をひいて熱し、<3>の鶏むね肉を両面を焼き、火が通ったら<3>の残りのたれを入れ、絡めて焼く。
- 5
器に<4>を盛り、<2>、プチトマトを添える。
コツ・ポイント
マヨネーズに漬け込むことで、かたくなりがちな鶏むね肉もやわらかく仕上がります。10分を目安に漬けてください。鶏むね肉を焼く際は、先に肉を焼いてからたれを入れて絡めてください。たれは焦げやすいので、後から加えるのがポイントです。
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