ヤミツキ❗わかめの炒めもの
mingziちゃん @cook_40133701
春の味覚、ワカメをたっぷりいただきます♪
このレシピの生い立ち
わかめは酢の物やお味噌汁が多いのですが、 作りおき出来て何よりわかめがいっぱい食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは水でしっかり洗って、かたい茎は細かめに、あとは一口大に切る。
- 2
しょうがは千切りに セロリは2～3mm の薄切りにする。
- 3
フライパンでサラダ油を熱し、しょうが2/3ぐらいとセロリわかめを炒め、油が全体に回ったら、醤油、みりん、ごま油で調味する
- 4
器によそい残したしょうがの千切りをのせる。
コツ・ポイント
★わかめ自体に塩分があるので 醤油は味を見ながら加減します。 生わかめが手に入らなければ 乾燥わかめでもOK。
★セロリもなくても 生姜で十分美味しいです(^-^)
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