ゴーヤ、ピーマン、きのこの金平風煮込み
かぴまま1117 @cook_40093659
苦いゴーヤとピーマンもこれでパクパク！ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさんあったので、チャンプルー以外のものが食べたくて。
ゴーヤ、ピーマン、きのこの金平風煮込み
苦いゴーヤとピーマンもこれでパクパク！ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさんあったので、チャンプルー以外のものが食べたくて。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、綿を抜いて、1㌢くらいずつ切る。きのこ類、ピーマンも食べやすい大きさにきる。
- 2
鍋にごま油を熱し、1を炒める。
- 3
しんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりんをいれて、汁気が少なくなるまで煮込んで完成。
コツ・ポイント
特にありませんが、ごま油で炒めると風味が出ておいしいです。
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