シューケット(１５個分)
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
一品困った時にチーズやワッフルシュガーをのせてメニューに合わせてすぐに用意できます。
このレシピの生い立ち
シュークリームではなく簡単なつまみを作りたかったので。
ワッフルシュガーの代わりにチーズをのせてもワインに合います。
シューケット(１５個分)
一品困った時にチーズやワッフルシュガーをのせてメニューに合わせてすぐに用意できます。
このレシピの生い立ち
シュークリームではなく簡単なつまみを作りたかったので。
ワッフルシュガーの代わりにチーズをのせてもワインに合います。
作り方
- 1
鍋にバター、水、ひとつまみのグラニュー糖を入れて沸騰して全て解けたら薄力粉を一気に加える。
- 2
しばらく混ぜて生地が剥がれるようになったら火からおろす
-
- 3
卵をよく割りほぐし先ずひとつ加えしっかり合わせる。
- 4
残りの１個を加え合わせる。
-
- 5
絞り袋に入れて１５個分絞り出す。ワッフルシュガーをのせる(またはチーズ)
-
- 6
180度のオーブンで15分、170度に落として25分焼く。
-
コツ・ポイント
シュークリームよりも少し固めに仕上げて絞ると型くずれしないと思います。
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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