秋鮭ハラスのねぎ味噌にんにく。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

秋鮭の旬を無駄なくいただきます。
このレシピの生い立ち
ハラスはいつだってお安く売られてて、好きなこともあり、ついつい買ってきてしまうんです…。

秋鮭ハラスのねぎ味噌にんにく。

秋鮭の旬を無駄なくいただきます。
このレシピの生い立ち
ハラスはいつだってお安く売られてて、好きなこともあり、ついつい買ってきてしまうんです…。

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材料

  1. 生秋鮭ハラス 200g
  2. にんにく 10g
  3. 長ねぎ 30g
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★日本酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★はちみつ 大さじ1/2
  8. ★しょうゆ 大さじ1/2
  9. ★鷹の爪(輪切り) 3~4切れ

作り方

  1. 1

    ★を合わせます。

  2. 2

    にんにくと長ねぎを刻んで混ぜます。

  3. 3

    ハラスを入れて、よく絡ませます。

  4. 4

    冷蔵庫で半日ほど寝かせます。

  5. 5

    グリルの切り身モード、13分(わが家のIHの場合)で、皮の方を下にして焼きます。

  6. 6

    味噌もいい感じに焼けて、美味しそうにできました♪

コツ・ポイント

グリルで焼く際に、ねぎ味噌をよく絡めます。焼き時間は、13分“前後”ということでお願いします。

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いくおっちゃん
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 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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