だし香る☆無限ピーマン！
ち～sun @chi_sun_sun
【話題入り☆】レンジで簡単、お醤油ちょろりで味締まる♪
ツナとほんだしは親戚だから、相性抜群なんです♡（＾＾）
このレシピの生い立ち
小さい頃に私が「無限♡」と感じたピーマン料理は、だし醤油ちょろりで炒めただけのものでした。
狂ったように食べてました(笑)
懐かしい♡
三つ子の魂百までと言いますが、和風だしが自分好みだったので、噂の無限ピーマンをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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ピーマンは縦半分にして種を取り、5㎜幅に切る。
ツナ缶の汁気(油)はしっかり切っておく。 -
- 2
耐熱容器にピーマン・ツナ・ほんだし・醤油を入れて混ぜたら、ふんわりラップをしてレンジ(500ｗ)で2分加熱する。
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- 3
一旦取り出して胡麻油を加えてサッと混ぜ、再びラップをしてレンジで30秒加熱する。
出来上がり♪ -
- 4
【実食】
お好みで各種振り掛けて味変を！
私は七味+後にすり胡麻ドバ～で♡ -
- 5
【おまけ①】
ピーマンの白い部分を落とすと、食感が良くなります。
面倒でなければ是非！ -
- 6
【おまけ②】
私はツナ缶の蓋を7割開けた時点で蓋を内側に食い込ませ、画像のように汁気を絞り切ってます。楽です。参考に。
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- 7
【2016年10月26日】
読売テレビ『朝生ワイド す・またん』にてレシピ画像を使って頂きました♪
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- 8
【2016年10月27日】
話題入りしました♪
感謝です！
これからも宜しくお願い致します♡ -
コツ・ポイント
◆本レシピは水煮缶を使用しましたが、オイル漬けでも大丈夫！
◆出来立てよりも粗熱が取れた状態の方が味がしみててお奨めです♡ 冷蔵後の翌日も美味。
◆胡麻油は後半で加えると香りが良いです。また、途中で混ぜることで加熱ムラ・味ムラを防ぎます。
リアクション
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