塩酒粕でうまうま♪きゅうりのお漬物

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

18.6.11話題入り感謝。塩酒粕を使ったきゅうりのお漬物です。千切りにした生姜も混ぜ込み、爽やかさを出しました。

このレシピの生い立ち
塩酒粕を色々な料理に応用したくて。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 生姜 1片
  3. 塩酒粕 (少量 ID:20173677、作り置き ID:20173815) 小さじ1.5〜2
  4. 砂糖 小1/3〜1/2

作り方

  1. 1

    生姜の皮をむき、千切りにします。

  2. 2

    きゅうりは縦縞になるように皮をむきます。

  3. 3

    2のきゅうりを2〜3cmくらいの長さに切ります。

  4. 4

    ジップロックなどのポリ袋に、塩酒粕、砂糖、きゅうり、生姜を入れて揉み込み、冷蔵庫で2時間〜寝かしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

切って、揉んで、置いておくだけなので、特にコツはないです。塩酒粕、砂糖の量はきゅうりの大きさによって調節して下さいね(^○^)

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レシピ作者

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591
に公開
【22.2更新】ニックネーム変更しました(旧:arpeggione) 当面の間、新規レシピの投稿、既存レシピの削除・見直し、つくれぽの投稿を行う予定はありませんが、キッチンは閉鎖せずこのまま残しておくとことに致します。ご参考にしていただけましたら幸いです。
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