お弁当おかず☆鰹の竜田揚げ
asamimaeda @cook_40037559
お刺身の残りをお弁当用おかずに変身♪
サクッと揚げましょう☆
このレシピの生い立ち
お刺身の残り物をお弁当おかずにアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさに切り分けたカツオを醤油・酒・生姜・ごま油に15分ほど漬け込みます。※漬け込みすぎると固くなります。
-
- 2
ボウルから鰹を取り出し、ペーパーで水分をふき取ります。
-
- 3
片栗粉をまんべんなくまぶします。
-
- 4
180度の油でカラリと揚げたら完成です。
-
コツ・ポイント
カツオは漬け込みすぎると水分が抜けて、固くなります。
漬け込んだカツオはシッカリ水分をふき取ってください。
リアクション
レシピ作者
ブログに掲載中のレシピを掲載しています。全然追い付いていませんがｗ最新レシピはブログ『asamiのお弁当』http://asami-obento.blog.jp/【書籍】■はじめての簡単キャラ弁(2013年1月)■はじめてのキャラ弁(2009年2月)■簡単！かわいい！歌うお弁当(2010年5月)■親子でつくろう かわいいキャラ弁(2010年7月)などキャラ弁製作担当
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