ー下準備ー
にんにくは皮をむく。丸のまま使う。
豚こまぎれ、ねぎ、キャベツを食べやすい大きさに切る。

鍋に鍋のおだしの材料すべてをいれ、水４カップを加え沸騰寸前で弱火にし、１５分煮る。

ー肉団子ー
肉団子の材料すべてをあわせる。

手で３分ほど混ぜ、粘りが出てきたら、食べやすい大きさに丸める。

鍋の火を中火にし、肉団子を入れて５分茹でる。茹で上がったらボールに取り出す。

ー仕上げー
キャベツを鍋に入れ、蓋をして中火で１０分煮る。かなり豪快にぎゅうぎゅう入れます。スープ吹きこぼれにご注意を。

蓋を開け、豚肉こまぎれ、煮た団子を加えて出来上がり！