風邪の日のぽかぽか鍋(○´∀｀)ﾉﾞ
TetoNZ @cook_40086241
風邪の引き始めに最適、栄養満点簡単レシピ♪これを食べれば、治りが早い！
このレシピの生い立ち
ニュージーランドに移住したての頃はよく風邪をひき、ひらめいた鍋。旬のお野菜にあわせて、冬なら白菜と白ねぎに変えたりします。疲れを取る豚肉のビタミンB,ビタミンC,硫化アリルなど万能薬のねぎ、おだしの材料は体を温める材料がいっぱいです。
風邪の日のぽかぽか鍋(○´∀｀)ﾉﾞ
風邪の引き始めに最適、栄養満点簡単レシピ♪これを食べれば、治りが早い！
このレシピの生い立ち
ニュージーランドに移住したての頃はよく風邪をひき、ひらめいた鍋。旬のお野菜にあわせて、冬なら白菜と白ねぎに変えたりします。疲れを取る豚肉のビタミンB,ビタミンC,硫化アリルなど万能薬のねぎ、おだしの材料は体を温める材料がいっぱいです。
作り方
- 1
ー下準備ー
にんにくは皮をむく。丸のまま使う。
豚こまぎれ、ねぎ、キャベツを食べやすい大きさに切る。 -
- 2
鍋に鍋のおだしの材料すべてをいれ、水４カップを加え沸騰寸前で弱火にし、１５分煮る。
-
- 3
ー肉団子ー
肉団子の材料すべてをあわせる。 -
- 4
手で３分ほど混ぜ、粘りが出てきたら、食べやすい大きさに丸める。
-
- 5
鍋の火を中火にし、肉団子を入れて５分茹でる。茹で上がったらボールに取り出す。
-
- 6
ー仕上げー
キャベツを鍋に入れ、蓋をして中火で１０分煮る。かなり豪快にぎゅうぎゅう入れます。スープ吹きこぼれにご注意を。 -
- 7
蓋を開け、豚肉こまぎれ、煮た団子を加えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
★辛いのがすきな方は唐辛子の種も入れて。
☆お好みでゆずこしょう、レモンなどの柑橘系をかけて食べてもGood.
★ねぎは青でも白でも。
☆団子はめんどくさければなしでも♪
★ラーメン、おうどんを入れてもおいしい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18158145
