【簡単】カルボナーラ【一人分】
akichi飯 @cook_40136873
簡単にカルボナーラ。フライパンだけで出来ます！材料一人分で一人暮らしの人も作りやすいようにしました(^^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある余り物で作ったら美味しくできたので
【簡単】カルボナーラ【一人分】
簡単にカルボナーラ。フライパンだけで出来ます！材料一人分で一人暮らしの人も作りやすいようにしました(^^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある余り物で作ったら美味しくできたので
作り方
- 1
水をたっぷり入れたフライパンに塩をひとつまみ入れてパスタを茹でます。
- 2
パスタが茹で上がったらパスタをザルにあげます。
- 3
さっき使ったフライパンを洗わずにオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら弱火にして、牛乳半分くらい、スライスチーズ、クリームチーズを手で小さくして入れます。
- 5
チーズが溶けるのを待つ間に卵を割って混ぜます。
- 6
牛乳が少なくなったら足してチーズが溶けるまで様子を見て焦げないようにします。
- 7
チーズが全て溶けたら火を切ってパスタを入れて少し混ぜます。(5秒位で雑にささっと)
- 8
ある程度混ぜたら、卵を入れて更にかきまぜます。ソースと混ざったらお皿に盛り付けて、黒胡椒を振って完成！
-
コツ・ポイント
フライパンでパスタを茹でているのはパスタを茹でる時に出る旨味をソースでも使えたらいいなぁと思ったからです。効果は不明ですが…^^;味付けのときに少しもの足りないなぁと思ったらお塩を足してください！
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