作り方
- 1
ズッキーニは５mmに、豚肉は３cmに、豆腐は２cm角に切る。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚肉、ズッキーニを強火で炒める。
- 3
豚肉に火が通ってきたら、豆腐、もやしを加え、さっと炒める。
- 4
鰹だしの素、塩こしょうで味を整える。
- 5
割ほぐした鶏卵を回し入れ、火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐はレンジで一度水を抜くと、出来上がりが水っぽくならなくてよいかも。
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