春雨入り「ふわふわ」肉だんご(鍋用)

まな竜
まな竜 @cook_40043141

春雨入りでちょっと違った肉だんご♪野菜もたっぷりだからヘルシー!ごま油の風味がたまりません。
このレシピの生い立ち
いつもは鍋=鶏団子でしたが、豚ひき肉に春雨と野菜でヘルシーにと思いました。

春雨入り「ふわふわ」肉だんご(鍋用)

春雨入りでちょっと違った肉だんご♪野菜もたっぷりだからヘルシー!ごま油の風味がたまりません。
このレシピの生い立ち
いつもは鍋=鶏団子でしたが、豚ひき肉に春雨と野菜でヘルシーにと思いました。

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材料

直径2㎝15個くらい
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 春雨 10g位
  3. 玉葱 4分の1玉
  4. もやし(あれば 一つかみ
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★味噌 小さじ2
  8. ★生姜(すりおろし 親指大
  9. とき卵全卵 2分の1個
  10. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    春雨は1分ほど茹で冷まして1㎝に切っておく。玉葱・もやしも粗みじん切りにしておく。

  2. 2

    豚ひき肉をボウルに入れ、★を1つずつその都度よく混ぜていく。とき卵も入れよく混ぜる。

  3. 3

    最後に野菜と春雨を入れて混ぜ、仕上げにごま油を入れて全体を混ぜて完成!

  4. 4

    ぐつぐつお鍋にスプーンですくって入れてどうぞ♪

コツ・ポイント

鍋に入れた後のあくはすくってね♬

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まな竜
まな竜 @cook_40043141
に公開
2012年5月10日 第1子(男)出産●広島県広島市在住。●お酒大好き。でも最近は日曜しか飲んでない…。皆様からのレポ、とても嬉しく掲載させていただいてます。こちらの都合ですが、コメント無しでの掲載とさせていただきますこと、ご了承ください。
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