簡単♡巻かない 甘 ふわ 卵焼き♪
yakopuyo @cook_40051403
Ｈ24.10.12話題入 感謝✿.*
卵巻くの面倒なのでスクランブルにして
固めた卵焼き ✿＾＾✿
マーガリンが決め手♡
このレシピの生い立ち
子供たちが小さい頃、美味しい卵焼きを
食べさせたくて、色々作ってみた結果
完成した卵焼きです★
H28.12.1 作り方文章を短くしました
アプリでひらく作り方
- 1
油以外の材料を全て器に入れます。
マーガリンを箸で細かくし、良くかき混ぜます。
-
- 2
フライパンをあたため油をひきます。
①を入れ、フライパンをゆすりながら木杓子を大きく動かします。
-
- 3
中火くらいの火加減でフライパンの底をこすり、火が通った卵をはがす感じで大きく混ぜます。
-
- 4
火が通りすぎないように弱火にするか火を止め、木杓子でかき集めて１ｃｍ強の厚みの塊にします。
-
- 5
真ん中から２つに折り曲げ、大きめに切ったラップの真ん中に乗せます。
ラップできつめに包み込み、手で形を整えます。
- 6
しばらく置いておけば、内側部分がくっついて、２ｃｍ強の厚みの卵焼きに♪
-
- 7
ラップをはずし好みの太さに切れば完成です♡
凄く甘い卵焼きなのでお砂糖はお好みで加減して下さい♬♫
-
- 8
味の素を使い味付けをしています。入れない場合、かなり味が変わるので味の濃さ（塩気やコク）などは味見をして調整して下さい。
- 9
⑥の写真が卵Ｌ玉２個で作った卵焼きの大きさです♡
切った時の大きさ
幅3×縦5×高4の卵焼きが４個出来ます♪
コツ・ポイント
フライパンにマーガリンを溶かして焼くのではなく、マーガリンを散りばめる事によって卵全体に溶け込みながら焼けるのでふんわり美味しい卵焼きに仕上がります。
焼き方はお好きな焼き方でＯＫですッ♬
苦手でなければ 普通の焼き方でもどうぞッ♡
リアクション
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