台湾料理~れんこんと豚肉の香味炒め

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

しゃきしゃきとしたれんこんと豚肉の甘みの相性は抜群~シンプルですが、味も香りもたまらない台湾家庭料理。
このレシピの生い立ち
サッとできる台湾家庭料理です。

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材料

  1. れんこん 300g
  2. 豚肩ロース 100g
  3. 1本
  4. 調味料
  5. 少々
  6. 味の素 少々
  7. だし(または水) カップ1/2

作り方

  1. 1

    れんこんを薄く輪切りにする。豚肉を食べやすい大きさに切る。葱を幅2,3センチぐらいに切る。

  2. 2

    鍋に油(分量外)を足し、熱したら、1のれんこんとだし(または水)をいれ、蓋をし、10分間蒸し焼きする。

  3. 3

    1の豚肉と葱を加え、軽くまぜ、また蓋をし、2、3分間蒸し焼きする。調味料を加え、味を絡めたら、できあがり。

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レシピ作者

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
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料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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