簡単絶品★豚肉とゴボウの卵とじ★柳川風
スポンジマム★ @cook_40100289
ゴボウの出汁がとっても美味しい♪あと一品足りない！と言う時や御飯の上に乗せてガッツリ丼としてもオススメです(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
立派なゴボウが売ってたので大量購入( *´艸｀)ゴボウがクタクタになっちゃう前に、大量消費です♪
簡単絶品★豚肉とゴボウの卵とじ★柳川風
ゴボウの出汁がとっても美味しい♪あと一品足りない！と言う時や御飯の上に乗せてガッツリ丼としてもオススメです(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
立派なゴボウが売ってたので大量購入( *´艸｀)ゴボウがクタクタになっちゃう前に、大量消費です♪
作り方
- 1
ゴボウの皮を向き薄く斜め切りにして、水にさらしておきます。
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- 2
1を水切りして、鍋に★と共にイン！
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- 3
グツグツ弱火〜中火で煮ます。
時々アクを取りながら、ゴボウがクタッとしたら火を止める。 -
- 4
別のフライパンに油を引いて豚肉を炒める。炒める肉は2、3回に分けて使うとイイでしょう！
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- 5
肉に火が通ったら3をオタマで2杯程度入れ、1〜2分グツグツ…
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- 6
３個の卵を溶いて流し入れてフタを閉める。少し固まったらOK！
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- 7
器に盛って青ネギを散らして完成です("▽")
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- 8
おかげさまで『柳川風』検索で1位になりました╰(*´︶`*)╯
これからもヨロシクお願いします★ -
コツ・ポイント
忙しい方は3までの準備を事前にしておけば、食べる時にいつでもサッと一品が作れます。お肉は豚肉じゃなくても大丈夫！牛肉や鶏肉で簡単にアレンジできます(♡ˊ艸ˋ♡)ゴボウは三本揃わなくても大丈夫！一本からでもお試しあれ★
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牛肉とゴボウと三つ葉の香りが絶妙な1品。ご飯の上に乗せてドンブリとして頂いてもとっても美味しいです^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18160582
