温野菜サラダと目玉焼きのっけご飯
まんまるらあて @mammaruegao
レンジでスパイスの効いた温野菜サラダを、フライパンで目玉焼きを同時進行で作ってご飯に乗っけるだけ～。朝ごはんやランチに！
このレシピの生い立ち
朝ごはんにピッタリな、一皿でいろいろ栄養が摂れるものを考えました。
温野菜サラダと目玉焼きのっけご飯
レンジでスパイスの効いた温野菜サラダを、フライパンで目玉焼きを同時進行で作ってご飯に乗っけるだけ～。朝ごはんやランチに！
このレシピの生い立ち
朝ごはんにピッタリな、一皿でいろいろ栄養が摂れるものを考えました。
作り方
- 1
耐熱ボウルに☆を入れて混ぜ、
-
- 2
千切りの人参と玉ねぎを入れて混ぜる。
-
- 3
その上に１ｃｍ幅くらいに切ったキャベツをのせ（混ぜない）、
-
- 4
蓋をのせて６００ｗのレンジで４分３０秒加熱。
-
- 5
その間に目玉焼きを作っておく。
-
- 6
レンジ加熱が終わったらよく混ぜて、
-
- 7
ご飯（今回は雑穀米）をよそった上に
-
- 8
温野菜をのせる。
-
- 9
マヨネーズをかけ、
-
- 10
目玉焼きとスナップエンドウをのせる。
お好みで◎をかけて -
- 11
完成！
-
コツ・ポイント
キャラウェイはドイツの「ザワークラウト」に欠かせないスパイスで、爽やかな香りとほんのりした甘みがあります。
割と個性が強いスパイスなので、少量からお試しくださいませ。
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