激ウマでカンタン★ほうれん草の塩鮭和え

sachikocol
sachikocol @cook_40059764

ちょっと残った塩鮭でおいしい野菜おかずができました。ごま油の風味がきいてうまみアップ!
このレシピの生い立ち
塩鮭が微妙に残ってしまい・・・お野菜とあえたらおいしいんだろうな、と創造しながら作りました。
ほうれん草の緑と鮭のピンクも彩りきれいですね。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 2束
  2. 塩鮭 半切れ
  3. かつおぶし 1袋(5g)
  4. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って、4センチ幅でカット。電子レンジでチンします。

  2. 2

    ほうれん草の余熱があるうちに、塩鮭とかつおぶしをあえます。

  3. 3

    ほうれん草、塩鮭、かつおぶしがなじんだら、ごま油をお好みでまぶしてできあがり。

コツ・ポイント

塩鮭がないときは鮭フレークでもOKです。
塩味はお魚の味を利用して、かつおぶしで全体的になじみます。
なんといってもごま油。ごま油を足すとさらにおいしくなって、たくさん食べられます。

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レシピ作者

sachikocol
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