作り方
- 1
バターは常温に。○の粉は合わせて篩っておく。
- 2
柔らかくなったバターに粉糖、塩を加え、ホイッパーでジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる。
- 3
②に①の粉とココナッツファイン、リキュールも加えて、ヘラで混ぜる。一塊にしてラップに包み冷蔵庫で１時間寝かせる。
- 4
③を２０等分し、チョコチップを３～４粒ずつ入れながら丸める。
- 5
クッキングシートを敷いた鉄板に並べ１７０度で１５～１７分焼いて出来上がり。網の上で冷まします。柔らかいので気をつけて☆
- 6
お化粧前。
-
- 7
完全に冷めたら粉糖でお化粧しましょ♪
-
- 8
ハロウィンを意識して濃いめのココア色に。無調整ココアのうち１gをブラックココアに置き換えました。
-
コツ・ポイント
※ココナッツファインがなければココナッツロングをFPで砕いてもOK。アーモンドプードルに置き換えてもOK。
ホワイトチョコチップを入れても美味しそう♪
仕上げの粉糖にシナモンを混ぜても美味しいです。
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