白身魚のきのこあんかけ

トキワ @cook_40054297
鱈、鯛、オヒョウ、太刀魚などの白身魚を使って簡単にできます♪ お好みに合わせて作ってみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
鱈、鯛、オヒョウ、太刀魚などの白身魚を使って簡単にできます♪ お好みに合わせて作ってみてくださいね♪
白身魚のきのこあんかけ
鱈、鯛、オヒョウ、太刀魚などの白身魚を使って簡単にできます♪ お好みに合わせて作ってみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
鱈、鯛、オヒョウ、太刀魚などの白身魚を使って簡単にできます♪ お好みに合わせて作ってみてくださいね♪
作り方
- 1
白身魚は水気をペーパータオルでふき、塩・コショウ、小麦粉をふります。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、白身魚の両面をよく焼いて器に盛ります。
- 3
えのき、しめじは石づきを切ってほぐし、生しいたけは薄切りにします。
- 4
鍋にえ~だしと水を入れて火にかけ、沸騰したらきのこを加え、さっと煮て水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 5
斜め切りにした青ねぎを加えてひと煮します。
- 6
2に5のあんをかけます。
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