たけのこのピリ辛煮
もりなみ @cook_40033032
保存用のピリ辛味のたけのこ。そのままおつまみにしたり、炒め物やラーメンに入れたり、あっという間になくなります！
このレシピの生い立ち
たけのこの保存食を作りたくて。
たけのこのピリ辛煮
保存用のピリ辛味のたけのこ。そのままおつまみにしたり、炒め物やラーメンに入れたり、あっという間になくなります！
このレシピの生い立ち
たけのこの保存食を作りたくて。
作り方
- 1
下ゆで(水煮でも可)したたけのこを好みの大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を適量入れ、たけのこを炒める。全体になじめばOK！
- 3
ひたひたくらいに水を入れ、鶏ガラスープ・砂糖・醤油・コチジャンを入れる。
- 4
焦がさないように煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏ガラスープはメーカーによって濃さが違うので、砂糖・醤油で調整してください。
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