カリッふわ！塩麹入りれんこんはさみ揚げ☆
麹大好きっ子 @cook_40123795
塩麹のおかげで中はふわふわ\(^o^)/
れんこんはカリッカリ！
シソ、生姜、
ポン酢でさっぱり
パクパク食べれます
このレシピの生い立ち
塩麹大好き！れんこんも身体に良いからたくさん食べたい！
はさみ揚げにも塩麹！もちろん入れましょう～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆カリッふわふわがたまらない〜！
ポン酢でさっぱり！最高～！
カリッふわ！塩麹入りれんこんはさみ揚げ☆
塩麹のおかげで中はふわふわ\(^o^)/
れんこんはカリッカリ！
シソ、生姜、
ポン酢でさっぱり
パクパク食べれます
このレシピの生い立ち
塩麹大好き！れんこんも身体に良いからたくさん食べたい！
はさみ揚げにも塩麹！もちろん入れましょう～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆カリッふわふわがたまらない〜！
ポン酢でさっぱり！最高～！
作り方
- 1
れんこんは、皮付きのままお好みの厚さにスライスします。
- 2
にんじん、しいたけ、ネギ、シソは全てみじん切り。
生姜はすりおろします。
- 3
ボウルにひき肉を入れる。
すりおろした生姜、塩麹大さじ2、
みじん切りにした具材全ていれます。
混ぜる。
- 4
れんこんに、混ぜた具材をはさむ。
はさむときに、ギュッと、れんこんの穴に具材が入るまで、しっかりにぎる感じです。
- 5
片栗粉を付けて、揚げて完成！
ポン酢で食べます〜*\(^o^)/*
コツ・ポイント
れんこんをはさむときに、しっかり握りながら、れんこんと具材を一体にさせると、揚げてもバラバラになりません。
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