大根のピクルス

ちゃとりんこ
ちゃとりんこ @cook_40096988

スライサーで簡単☆油っこいおかずにピッタリの大根の酢漬け
このレシピの生い立ち
もう一品追加したくて

大根のピクルス

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. 昆布 5cm角1枚
  3. ローリエ 小さいもので3枚くらい
  4. 100cc
  5. 100cc
  6. 砂糖 大3
  7. 粗塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    大根は、クッキングスライサーで切り保存容器に入れる。

  2. 2

    調味料を全て合わせ入れて出来上がり。
    ※食卓に出す前に軽く絞りましょう。

コツ・ポイント

保存は冷蔵庫で。漬け始めから30分もすれば浅漬かりですが食べられます。。昆布は一晩漬けたら取り出さないと生臭くなります。

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