作り方
- 1
里芋の皮を剥き、片栗粉をまぶします。
- 2
①を160℃の油でゆっくり揚げます。
- 3
③別のフライパンにごま油を入れて熱して、挽き肉を炒めます。
- 4
③に火が通ったら、◆を入れて煮ます。
- 5
④に照りが出て来たら、◇を入れて餡の出来上がり♪
- 6
②をお皿に盛りつけて、⑤をかけ、飾り用万能ネギを乗せたら出来上がり♪です。
コツ・ポイント
じっくり低温からキツネ色になるまで揚げるのが、ホクホクな里芋にするポイントです。
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その他のレシピ
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