★大根と豚のピリ辛韓国風煮★
樹里っち @cook_40093180
まるまる太った大根！和風の煮付けに飽きたら、ちょっとピリ辛なお味で如何でしょう？
このレシピの生い立ち
和風とは一味違った美味しさを求めて考えました！
★大根と豚のピリ辛韓国風煮★
まるまる太った大根！和風の煮付けに飽きたら、ちょっとピリ辛なお味で如何でしょう？
このレシピの生い立ち
和風とは一味違った美味しさを求めて考えました！
作り方
- 1
大根は２ｃｍの厚さに輪切にして、十字に包丁を入れ４等分する。鍋に水、生米一つまみ、大根を入れ軽く下茹してざるにあげる。
- 2
豚肩ロースは一口大にカットして、酒をふり、塩・胡椒。厚手の鍋を火にかけごま油で肉の表面に焼き色が付くまで炒め水を入れる。
- 3
煮立ったら灰汁を取り、大根を入れ、中華だしを入れて中～弱火で10分程煮る。★を入れてさらに10～15分煮れば完成！
- 4
コツ・ポイント
早めに作っておいて温めなおして食べると、更に大根に味が染み込んでウマウマです♪
焼肉のタレはお好みで！我が家は辛口で作りました！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18165756
