シャキシャキ！ゴボウと蓮根♡ 人参サラダ
alohabell @cook_40092301
ごぼう？ん？れんこん？蓮根をゴボウと同じように切ることで、食べてビックリなサラダです。シャキシャキ感が病みつきになるよ♪
このレシピの生い立ち
きんぴらに飽きたので、マヨネーズと合わせてサラダにしたら、美味しかった♪
シャキシャキ！ゴボウと蓮根♡ 人参サラダ
ごぼう？ん？れんこん？蓮根をゴボウと同じように切ることで、食べてビックリなサラダです。シャキシャキ感が病みつきになるよ♪
このレシピの生い立ち
きんぴらに飽きたので、マヨネーズと合わせてサラダにしたら、美味しかった♪
作り方
- 1
ゴボウと蓮根は千切りにして、酢水に１０分ほどさらしておく。にんじんも同様に千切り
- 2
★を和わせておく
- 3
１の材料を水から茹でる。沸騰してから３分くらい茹でてから、水気を切っておく
- 4
３が冷めたら★と和えて、ゴマと七味を振って出来上がり♪
よ～く冷やして召し上がれ
コツ・ポイント
ゴボウと蓮根の湯で具合で、シャキシャキ感が変わってきます。時間にとらわれず、サっと湯通しする程度でもいいかもしれません～
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水煮のレンコンを使うので簡単に出来ちゃいます♪ごぼうはざく切りなのでとっても楽チンで食感がとてもいいです(^^♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18165832
