豚肉じゃがいもの和風チンジャオ風味
Junacafe @cook_40043686
千切りしたじゃがいものシャキシャキ感と下味をつけた細切り豚肉の炒め物です。和風チンジャオ風味の味付けが美味しい♪
このレシピの生い立ち
我が家のおかずの定番。子供も大人も喜ぶ一品です。中華料理のチンジャオ風味。ジャガイモと豚肉のシンプルな味付けです。
豚肉じゃがいもの和風チンジャオ風味
千切りしたじゃがいものシャキシャキ感と下味をつけた細切り豚肉の炒め物です。和風チンジャオ風味の味付けが美味しい♪
このレシピの生い立ち
我が家のおかずの定番。子供も大人も喜ぶ一品です。中華料理のチンジャオ風味。ジャガイモと豚肉のシンプルな味付けです。
作り方
- 1
じゃがいもは、薄切りにして千切りに。水にさらしてザルに上げ、水気を切っておく。
-
- 2
豚肉は細切りにして醤油、酒、おろし生姜で下味をつける。
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- 3
１のじゃがいもを半透明になるまで炒める。
-
- 4
３を取り出し、２の肉を炒め３を戻し入れ炒め合わせ、塩胡椒で調味して出来上がり♪
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コツ・ポイント
じゃがいもはなるべく薄い千切りにする。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18166059
