室温に戻したバターに砂糖を少しずつ加えながら擦り混ぜる。

たまごと牛乳を加えて更に混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを加えてさっくりまぜる。

アーモンドは袋のままびんなどでくだく。

バナナは皮をむき、つぶす。

４のアーモンドと５のバナナを生地に加えてまんべんなく、さっくり混ぜる。

マフィン型に紙カップを敷き、生地を入れる。インスタントコーヒーを適量ふりかける。

２００度のオーブンで３０分ほど焼く。串をさして何も付いてこなければ出来上がり。好みで蜂蜜を少量表面に塗る。