甘い玉子がのった 日田焼そば☆

はじめてのつくれぽをする
harushot
harushot @nana_andteam

パリパリシャキシャキの焼そばに、甘い薄焼き玉子がよく合います♥

このレシピの生い立ち
テレビで見た日田焼そばを、わが家好みにアレンジしてみました(^-^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. 太麺焼そば 2人前
  2. 豚バラ肉 150g
  3. 根切りもやし 1袋(250g)
  4. 細ネギ(青ネギ) 1/2束
  5. 玉子 1個
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 水 小さじ1
  8. サラダ油 小さじ1
  9. 味塩コショウ 少々
  10. *付属の液体ソース 大さじ1
  11. *焼肉のタレ 大さじ1
  12. *砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    *の材料を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
    (焼肉のタレは レシピID18094009 を使いました)

  2. 2

    玉子を割り、水と砂糖を入れて混ぜる

    フライパンにサラダ油小さじ1を引き、薄焼き玉子を焼く

    焼けたら細切りにする

  3. 3

    細ネギを5cm位に切る

  4. 4

    モヤシを洗い、水を切る

  5. 5

    一口大に切った豚バラ肉に味塩コショウを振り、カリッとするまで焼く

    豚肉から油が出て、カリカリに焼けたら一旦皿に移す

  6. 6

    下準備完了♪

  7. 7

    豚バラ肉から出た油を、大さじ1杯 別の大きなフライパンに入れる

  8. 8

    フライパンいっぱいに麺をほぐしながら広げ、両面焦げ目がつくまでよく焼く

  9. 9

    麺が両面焼けたら、モヤシの上に豚バラと麺を被せ、蒸し焼きにする

  10. 10

    細ネギを入れ、全体をさっと炒め合わせる

  11. 11

    合わせ調味料を回し入れ、全体を炒め合わせたら 完成♪

コツ・ポイント

・下準備をしておくことで、一気に作り上げることができ、麺ももやしもパリパリシャキシャキに仕上がります♪
・焼肉のタレは市販のものでも大丈夫です☺(オススメは“キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛” )

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

harushot
harushot @nana_andteam
に公開
子どもたちがいつか自分でお料理を作るときの参考になればと思い、レシピを載せています☺圧力鍋は朝日軽金属の旧モデルを使っています♪鍋やフライパンも、主に朝日軽金属のものを使っています♪マルちゃんの昆布だし、桃屋のきざみにんにく、ヤマサ昆布つゆ、トキワのべんりで酢 大好きです♥コメントをいただいても、パソコンがないので返信できません(>_<)すみませんm(_ _)m
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ガーリックバターチキン うきしろ
  2. 赤魚の味醂干し焼きと鯨の竜田揚げ弁当 Moto奥さん
  3. わかめおにぎり うきしろ
  4. 毎日人参1本！　日替りスパイス人参ソテー guzavie
  5. 山芋と鶏肉の照り焼き煮 panochan
  1. にらと厚揚げの炒め物 しょくつう
  2. 材料２つ？！ちりめんじゃこ炊き込みご飯 ねこたまる
  3. 鱈でクルクル揚げ出し豆腐☆ スミスミたっくん
  4. 豆乳もち★片栗粉で作ってみました♪ 埼玉県