黒豆の残りで…簡単白玉♪
みかん主婦 @cook_40045220
黒豆をあまり感じないので、おせちの黒豆の味に飽きた～という方にも☆
このレシピの生い立ち
おせちの残った黒豆を簡単デザートで食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に水の半分強を一気に入れて捏ね、残りの水は少しずつ入れて捏ね、耳たぶ位の硬さになったら水をストップ。
- 2
鍋に水を入れ強火にかけておく。
１の生地（約１０g）に黒豆を１粒ずつ包んで丸める。 - 3
沸騰したお湯に白玉を入れ、もう１度沸騰したら弱めの中火にする。浮き上がってきてから２分位茹でザルに取り冷水にさらす。
- 4
水気を切ってお皿に盛り、合わせた★をかける。
コツ・ポイント
今回白玉粉に混ぜる水は５０ml全て使いました。足りなければ少し足して下さい。
きな粉に混ぜる砂糖は黒豆が甘さ控えめだったので多めに使いました。
リアクション
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