簡単おいしい☆大根葉の浅漬け♪

jjcream @cafe_chocola
大根の葉と根の部分をお漬物にしてみました。サラダ感覚でもいけます。
このレシピの生い立ち
立派な大根葉がついていたので、浅漬けにしてみました。
作り方
- 1
大根の葉はよく洗います。
1㎝位に切ります。
根っこの方も、葉と同じくらいのサイズに切ります。 - 2
1をさっと湯通しします。
水気をよく切り、ジップロックなどの保存袋に入れ、昆布茶を和えます。
30分ほどで食べられます。
コツ・ポイント
葉の青臭さと根の辛みを和らげるために、さっと湯通ししますが、時間をかけてしまうと、食感が悪くなるので、ご注意ください。
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