野菜たっぷり！簡単☆麻婆春雨

☆hiroppy☆'s cooksnap of when they made 野菜たっぷり！簡単☆麻婆春雨.
さぁ★たぁ★'s cooksnap of when they made 野菜たっぷり！簡単☆麻婆春雨.
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みぶち
みぶち @cook_40087779

麻婆豆腐よりヘルシーだし、野菜がたっぷりとれます。作り方も簡単で本格的！！ごはんがすすむ～♡
このレシピの生い立ち
ごはんが進むおかずを、常備してあるもので簡単に作りたかったので。

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材料

４人前
  1. 豚肉 １５０ｇ
  2. にんにく １かけ
  3. ゴマ油 少々
  4. 玉ねぎ 中１／２個
  5. 人参 小１／２本
  6. キャベツ ３枚(１００ｇ)
  7. 春雨 １００ｇ
  8. ●豆板醤 小さじ１
  9. ●水 ２カップ
  10. ●鶏がらの素 小さじ２
  11. ●酒 大さじ１
  12. ●砂糖 大さじ１
  13. ●醤油 大さじ３

作り方

  1. 1

    玉ねぎはうす切り。人参は千切り。キャベツはざく切りにする。豚肉も細めにきる。にんにくはみじん切り。

  2. 2

    熱したフライパンにゴマ油をしいて、豚肉とニンニクを炒める。

  3. 3

    そこに切った野菜を加えて、軽く塩を振り、しんなりするまで１分ほど炒める。

  4. 4

    ●の調味料と春雨を加えて、５分ほど煮る。

  5. 5

    最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。お好みで山椒をかけて食べて下さい。

  6. 6

    追記★最後に火を止めて、水溶き片栗粉を加え、再び火にかけて下さい。とろみがついてさらに美味♡

コツ・ポイント

☆ほかにあれば、キノコやタケノコ、ピーマンなどいれてもおいしいです。☆豚肉じゃなくてひき肉でもおいしいよ～

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レシピ作者

みぶち
みぶち @cook_40087779
に公開
訪問ありがとうです♡料理は大好きで、皆さんのスペシャルな料理を作らせてもらっているときが、すごく幸せです。みぶちレシピはほとんどが、常備食材＆簡単にできるものばかりだと思います。盛り付けとか適当だし、見た目悪いですが(笑)味はどれもおいしいと思います。ぜひぜひ、見てって下さい♡
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