もも肉とたまねぎのスイートチリソース炒め
renakyo @cook_40092687
もも肉を揚げて、スイートチリソースで味付けするだけの手間無し一品です～
甘酸っぱい味が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
時間がなかったので、スイートチリソースを使って、かんたんに味付けしたのです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口サイズに切り、塩を少々振って、片栗粉をまぶす。たまねぎはもも肉の大きさに合わせて切る。パセリはみじん切りに
- 2
片栗粉でまぶしたもも肉を揚げて、皮がカラットしたらいったんあげる。揚げるための油は使わないのでしまっておく。
- 3
先ほど使ったフライパンを軽くきれいにし、もも肉をもどす。たまねぎも入れて、中火で炒める。（油は改めて引かなくていいです）
- 4
★を投入し、肉とたまねぎを絡ませたら、料理酒を入れて、たまねぎがやわらかくなるまで弱火で炒め。パセリを入れ、できあがりー
コツ・ポイント
今回はもも肉を先に片栗粉でころもをつけてあげたのですが、ころもをつけずにそのまま炒めても美味しいですー
その場合は先にスライスにんにくを炒めてから、肉を入れればよいです。
パセリは色づけのためだけで、なくてもいいです～
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