フードプロセッサーで鶏むね肉をミンチします。その時に鶏の皮もいれてミンチにして下さい。

玉ねぎも同じくフードプロセッサーでみじん切りにします。

ボールにフードプロセッサーにかけた鶏肉と玉ねぎ、片栗粉、タマゴを塩コショウをして混ぜ合わせます

ピーマンを半分に切って混ぜ合わせた肉ダネを詰めて行きます。ピーマンの内側に小麦粉をしなくて大丈夫です。

焼き目をつけた肉詰めをクッキングシートに並べて200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。