簡単❤とろっと卵とかにかまで旨い！天津飯
ナルパルママ @cook_40091296
なんのコツも技もいりません！かにかまさえあれば、あとはほとんど家庭にあるものばかりで、あっという間にすぐできちゃいます♫
このレシピの生い立ち
天津飯が大好きで お家にあるもので手軽簡単にすぐできるを
主体に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かにかまは長さ２等分にして裂いておく。
卵は溶いてねぎと合わせておく。
あんの材料◎を全て混ぜ合わせておく。
- 2
ご飯を器に盛る。
上にガーリックパウダー、粗挽きこしょうを好みの量ふりかける。
かにかま２本分を上にちらしておく。
-
- 3
フライパンを強火で熱する。
少し多めのサラダ油と香りつけに少量のごま油を入れる。
①の卵を流し入れ、大きく掻き混ぜる
- 4
卵が好みの硬さになったら②のご飯の上に滑らせるようにしのせる。
同じフライパンで①で用意した◎のあんを強火で混ぜる。
- 5
あんにとろみがでて透明感がでたら④の卵の上にかけて完成です。
コツ・ポイント
酢と片栗粉はお好みで加減してね。
酢小１/２はマイルドでほのかな酸味小１で普通程度の酸味な感じ
片栗粉大１/２はトロッと私的には適度な感じ、大１弱は結構ドロっと系
②のご飯は手間でなければ 混ぜ合わせてから盛り付けた方が もっと美味しいです
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