簡単♪私のチキンカレー☆

☆アリスローズ☆
☆アリスローズ☆ @cook_40055635

簡単でスパイシー☆
おうちカレー派さんも、本格カレー派さんも満足な味です（≧∇≦）
ぜひお試しください♡
このレシピの生い立ち
おうちカレーが好きな父と、お店みたいなカレーが好きな私。どちらでも〜♪な母。
家族みんなの好み…中間？にすればいいかも！って思いつきで作りました（笑）

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家族みんなの好み…中間？にすればいいかも！って思いつきで作りました（笑）
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材料

5人分
  1. 若鶏手羽元 10本
  2. ヨーグルト 200g
  3. 玉ねぎ(中〜大) 1個
  4. トマト 2〜3個(約380g)
  5. バター(マーガリン) 20g
  6. ガラムマサラ 大さじ1〜(多めがオススメ)
  7. ☆お好きなカレールー 3人分
  8. チリペッパー(レッドペッパー) お好みで
  9. 水(とろみ具合で加減) 400〜600cc
  10. ↓お好みの野菜で
  11. (今回は、じゃがいも、にんじん、ナス、アスパラ)

作り方

  1. 1

    ビニール袋にヨーグルト、手羽元を入れて冷蔵庫へ。
    1時間以上漬け込む。

  2. 2

    玉ねぎ、トマトは下処理をして(芯など)フープロやミキサーにかける。

  3. 3

    野菜は同じくらいの大きさに切ります(火が通りやすいナスは大きめ)

  4. 4

    じゃがいも、にんじんなどはレンジ(600W)で4分加熱しておきます。

  5. 5

    フライパンに油をひき、野菜を入れて焼き色がつくまで炒める。
    器に取り出しておく。

  6. 6

    フライパンにバター、ガラムマサラを入れて軽く炒める。(香りを出すため)

  7. 7

    ミキサーにかけた玉ねぎ、トマトを加えて炒める。

  8. 8

    漬け込んでおいた手羽元を入れる。(ヨーグルトも全て)

  9. 9

    水、カレールーを入れて煮る。(チリペッパーを入れるならここで)
    鶏肉に火が入って、カレーにとろみがついたら出来上がり♪

  10. 10

    好きなだけ盛り付けて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ヨーグルトの漬け込みは長いほど柔らかくなります♪
カレールーが3人分なのは、人数分入れちゃうとスパイスを消しちゃう＆とろみがつき過ぎちゃうからです。
さらさらでもなく、ぼってりでもなく、中間？な感じを目指してください(^^)
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岐阜県の田舎暮らし。父、母、うさぎの姫ちゃんとほっこり暮らしてます*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'( ´ ▽ ` )･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*お菓子は作るのも、食べるのも好き♡今はクックパッドや、本を参考に勉強中！少しづつレシピUPしてます。随時レシピ見直し、更新してます。フォルダ、印刷して頂いた方、申し訳ありません(＞人＜;)
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