レンジで簡単★なすと大葉の胡麻和え

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♡Catherine
♡Catherine @cook_40040196

レンジで簡単にできるなすの和えものです。
さっぱり❤大人のおつまみといった感じでしょうか♪4/3話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
なすを大葉と一緒にさっぱりとした大人な和え物にしてみました♪

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 大葉 3枚
  3. たれ
  4. おいしい醤油 大1
  5. やさしいお酢 大1/2
  6. ごま 大1/2
  7. 胡麻油 小1
  8. しょうが(ﾁｭｰﾌﾞ) 2cm

作り方

  1. 1

    なすは洗って竹串で穴を数ヶ所プスプスとあけ、ラップに包みレンジ500Wで2〜3分チン！(様子をみて加減して下さい)

  2. 2

    冷水にとり、なすをギュッギュッと押さえる。火傷するのでお玉や木べら等を使ってね。水気をペーパーで拭き取ります。

  3. 3

    食べやすい大きさになすを割き、水気をしぼっておきます。たれの材料を混ぜてなすを加えて和えます。

  4. 4

    大葉をちぎってのせ（混ぜてもＯＫ）器に盛り付け完成★

コツ・ポイント

2で冷水（氷水でするとなお良い。色鮮やかになります❤）にとりギュッギュッと絞る時絶対に素手でしないように！火傷します←経験者σ(Θ∀Θ；)
3で長くさけた場合は包丁で食べやすい大きさに切ってもいいです。ヘタも手でちぎれます。

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レシピ作者

♡Catherine
♡Catherine @cook_40040196
に公開
調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士一般指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤
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