鮭のホイル焼き◆キノコとレモンで香りよく
ゆゆしこ @cook_40138215
キノコとバター少々でコクを、レモンでさっぱり香りよく、塩鮭もメインになります。野菜はしんなりするのでたっぷりと。
このレシピの生い立ち
魚のホイル焼きは定番ですよね。バターを少し加えることでコクが出るかなと思い、あり合わせの野菜で作ってみました。
鮭のホイル焼き◆キノコとレモンで香りよく
キノコとバター少々でコクを、レモンでさっぱり香りよく、塩鮭もメインになります。野菜はしんなりするのでたっぷりと。
このレシピの生い立ち
魚のホイル焼きは定番ですよね。バターを少し加えることでコクが出るかなと思い、あり合わせの野菜で作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスします。キノコ類は石づきを取って小房に分けます。チンゲン菜は食べやすい大きさに切ります。
- 2
アルミホイルを大きめに切って鮭を１切れ置きます。鮭の上に1.の野菜等を乗せます。
- 3
レモンの輪切り１枚を絞り、その皮とバター少々も乗せて、アルミホイルをしっかり包みます。
- 4
これを４つ作ります。
オーブントースターで15分焼いて完成。
コツ・ポイント
今回はチンゲン菜を使いましたが、春菊やほうれん草でも美味しいですよ。また人参などあり合わせの野菜も使うとボリュームもアップしていいですね。
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