イタリアンな焼うどん♪
フレッシュトマトのペペロンチーノみたいな感じの味です。
このレシピの生い立ち
あっさりした焼うどんが食べたくて。
作り方
- 1
うどんは先に茹でておく。
- 2
ニンニクはみじん切りにする
オリーブオイルをフライパンに入れニンニクを炒める。香りが出てきつね色くらいになるまで炒める - 3
ベーコンを入れて少し焦げ目が付くくらいになったらしめじ、トマトを入れて炒める。トマトの形がなくなるくらいまで。
- 4
茹でたうどんを入れて他の具材と合わせて、塩胡椒で味付けをする。
コツ・ポイント
ニンニクは弱火でじっくり炒めると香りが出て美味しくなります。トマトも形がなくなるくらいまで炒めると味が馴染んで美味しいです。
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