豆腐で簡単☆手作りがんもどき
NｉA☆ @cook_40062103
揚げたてのがんもどき最高！！簡単なので、是非作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました(o^^o)
豆腐で簡単☆手作りがんもどき
揚げたてのがんもどき最高！！簡単なので、是非作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました(o^^o)
作り方
- 1
木綿豆腐は重しをのせ、しっかり水きりする。(30〜40分くらい)水がきれたらキッチンペーパーで包んでおく。
- 2
ボウルに豆腐を入れて手で崩し、５ミリ程度に小口切りにしたネギと桜エビ入れ、混ぜます。
- 3
②に溶き卵、塩を加えてまぜ、少しずつ天ぷら粉を入れ混ぜていきます。足りないようなら粉を足してください。
- 4
適当な大きさに丸め、油で揚げます。膨らむので気持ち小さくて大丈夫です。
コツ・ポイント
水きりはしっかりと。揚げ焼きでも大丈夫です(^^)
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seeba -
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