キャロットスープ
らん・ぱや @cook_40129178
卯年の私が作るにんじんスープ。人参嫌いのあの子もうさぎのようにペロリとしてしまうまろやかさにあなたは驚く。
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあったから。
キャロットスープ
卯年の私が作るにんじんスープ。人参嫌いのあの子もうさぎのようにペロリとしてしまうまろやかさにあなたは驚く。
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあったから。
作り方
- 1
材料を小さめに切る。
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- 2
玉ねぎをバターとオリーブオイルをひいた鍋でしんなり炒める。
-
- 3
人参とじゃがいもを投入して、具材が柔らかくなるまでコトコト水で煮る。
-
- 4
何回かに分けてミキサーでペーストにする。周りが悪いときは豆乳をいれてミックスする。
- 5
とろんとしてきたら、ちゃちゃっと塩コショウとコンソメで味付けする。
-
コツ・ポイント
お好みで豆乳や水で伸ばしてみる。
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