★串焼きトマト巻きの♥ねぎソースがけ★
shiffon☆ @cook_40118327
♪さっぱりでジューシー♥トマトとお肉が合う～☆
子供にも大人気♪バーベキューにも欠かせません✿もちろんおつまみにも♥
このレシピの生い立ち
トマトに火を通して食べるのが好きで、野菜にお肉を巻いて食べるのも好きなので、それを合体させてみました。昔からバーベキューには欠かせない一品♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ薄切り肉を半分の長さに切る。豚バラ肉でトマトを巻いて2個ずつ串に刺す。両面に塩コショウをしておく。
- 2
１をガスコンロの魚焼きグリルに入れ、途中様子を見ながら返し、両面焼き色がつくまで焼く。
- 3
トマト巻きを焼いている間にねぎソースを作る。白ねぎをみじん切りにして小さいボウルか器に入れる。
- 4
３に塩コショウ少々とレモン汁・ごま油を加えよく混ぜておく。
-
- 5
トマト焼きが焼けたら器に盛り、ねぎソースをかけて完成。（ねぎソースは食べる直前にかけて下さい）
-
コツ・ポイント
♪トマト巻きを焼く時に竹串が焦げる様なら肉を刺していない部分にアルミホイルを巻いて下さい。
♪裏に返す際竹串が熱いので手で触らない様に注意。
♪ねぎソースは牛タンや塩味の焼肉などにかけても美味しいですよ。
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