レタス、トマトを食べやすい大きさに切る。

好みの固さに目玉焼きを焼く。

玉ねぎをみじん切りにし、小さじ２ほど残して耐熱皿にのせ、２分ほどチンする。

肉にチンした玉ねぎとAの調味料を入れ、こねる。
肉を丸めフライパンにおいて中火から弱火で蓋をして両面焼いていく。

ハンバーグを皿に移し、フライパンの肉汁にBの材料をいれ、軽くひと煮たちさせる。

器にご飯、レタス、トマト、玉ねぎ、ハンバーグ、目玉焼きをのせてタレをかけドライパセリをかけ完成。