イタリアンなトマトシチュー
そらとぶゾウ @cook_40075946
タバスコと粉チーズを振りいれて、いつものシチューが早変わり！
このレシピの生い立ち
寒かったので、体の温まりそうなシチューに体が元気になりそうなトマト缶を入れてみました！
イタリアンなトマトシチュー
タバスコと粉チーズを振りいれて、いつものシチューが早変わり！
このレシピの生い立ち
寒かったので、体の温まりそうなシチューに体が元気になりそうなトマト缶を入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、適当な大きさにカットし、塩コショウして、バター＆オリーブ油で炒める。
- 2
にんじん・玉ねぎの半量、セロリをトマトのサイズにダイスカットし、マッシュルームを４等分し、１．に加えていためる。
- 3
２．に小麦粉を加えてさらに炒める。
- 4
３．に白ワイン・水トマト缶を加えて…沸騰したらスープの素・ローリエを加える。２０～３０分煮込む。
- 5
残りのにんじん・玉ねぎ・芽キャベツを塩茹でし、新じゃがはレンジで３分ほどチンする。
- 6
４．に牛乳とオレガノを加えて、温まったら５．を加えて塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
最初に煮込む野菜は、スープの味だしなので、出来上がり直前に旨みたっぷりの野菜を投入する。
食べる時に、好みで粉チーズとタバスコをかけると味に深みが出る。
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